老老实实，如题所示，今天咱们只谈不锈钢筷子，木的、塑料的、陶瓷什么的就下回分解吧。认认真真，透透彻彻，一次让你全面了解不锈钢筷子，包括材质、工艺、设计、保养等等，这样子无论在你挑选，还是使用的时候都不会出错。
不锈钢筷子选哪种材质好？
光从造型来看，不锈钢筷子长得千篇一律，但是它的材质也有大不同。目前是市面上的不锈钢筷子材质主要有：201、304、316，三者的价格和综合性能逐渐递增的。然而很多人都不清楚这三者的差别，那就先给大家科普一下吧。
201不锈钢：主要合金成分为Cr、Mn、N，耐蚀性和稳定性较差，容易生锈而且还可能析出重金属，并不符合食品级不锈钢的标准（划重点！）。但是它的成本低廉，像那种两三块钱一双的几乎都是201钢质的。
304不锈钢：又叫18-8不锈钢，俗称食品级不锈钢，主要合金成分为Cr、Ni，综合性能相对优秀，这种不锈钢是经过国家专家检测符合国家标准，符合食品接触级别，被广泛用于厨卫领域。
316不锈钢：又叫18-10不锈钢，俗称医用级不锈钢，主要合金成分为Cr、Ni、Mo，耐用性比304耐蚀性高一个等级。
小结一下，为了身体健康着想，为了更好的使用体验，不锈钢筷子选304材质是底线，如果想追求更高的品质，那就选316材质的。
挑选不锈钢筷子的有什么技巧？
据行内人士透露，市面上的不锈钢筷子也有不少是“小路货”，这些产品的原材料来自于一些小工厂生产的劣质材料，除了陈本低廉以外，并没有任何好处。可以说，99%的小作坊或小企业也不使用太钢、宝钢等大厂商生产的高成本不锈钢材料。
而这些劣质材料，通常以不锈铁为主，具体是将回收的废铁、铅、钢等经多次回炉加工，通过脱磁处理而成，本身就含有铝、镉、铅等多种重金属，长时间置于湿度大、温度高的环境中就会慢慢生锈，长期使用会对人体的肝脏、肾脏是有损害。
更残忍的是，有些商家把廉价的201材质当做304材质卖，也就是俗称假304。购买前，要看看产品上有没有“304”或“316”的标志，如果不太确定的话，也可以直接询问商家，这个商家一般不会骗你的。
所以说，便宜得离谱、没有标注厂家信息、使用说明的不锈钢筷子一定是不合格的，就不要购买了。同时，要观察不锈钢筷子的外观，颜色灰暗、有毛刺的百分百是劣质产品。
此外，注意不锈钢筷子的纹路和形状，通常工艺越复杂质量也就越好，也可以试一下夹东西是否容易滑落，相比之前空心的要比实心的工艺精良，而且使用更加轻便。
不锈钢筷子有哪些使用禁忌和保养方法？
就像铁血硬汉也有柔情的一面，不锈钢筷子也有它的脆弱的一面，使用不当也会出问题的，注意别踩雷了。
①使用不锈钢筷子尽量要避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜会被破坏，铬和镍等重金属就会进入体内。
②勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤，这样它们的强电解质更会使微量元素溶解出来，经吸收与积累，就有损于人体健康。
③平常应当注意不锈钢筷子表面是否已经被腐蚀，或出现斑斑点点，如果有腐蚀的痕迹就应当换一双。
④只是不容易生锈的钢，不是永远不会生锈的，所以用毕以后要洗净抹干，置于通风干燥处，避免生锈或被腐蚀。
⑤不锈钢筷子用久了之后，即使平时清洗的再干净，表面也会失去原来漂亮的光泽。这时候，可以用番茄酱涂抹在筷子表面，停留10分钟，用纸巾擦去后，再用热水冲洗干净，用布擦干即会有焕然一新的效果了。
