新世纪以来,我国不锈钢行业进入了新的发展阶段。在消费方面,2001年我国不锈钢消费量225万吨,跃居全球最大的不锈钢消费国;2007年我国不锈钢人均消费量达到5千克,超过了世界人均不锈钢消费水平;2018年我国人均不锈钢消费量达到15.8千克,远远高于世界人均消费水平。在供应方面,2001年我国不锈钢粗钢产量仅为73万吨;2006年我国不锈钢产量达到530万吨,超过日本成为世界最大的不锈钢生产国;2010年我国由世界最大的不锈钢进口国转变为不锈钢净出口国,扭转了长期以来不锈钢消费一直主要依赖进口的局面;2018年我国不锈钢产量猛增到2670.68万吨,年均复合增长率14.43%。目前,我国不锈钢产量已占到世界不锈钢产量50%以上,确立了我国在世界不锈钢市场中的重要地位。
分地区来看,我国不锈钢粗钢产量前三的省市依次是福建省、山西省和广西省,2018年不锈钢粗钢产量分别为723.0万吨、417.6万吨和394.3万吨,分别占国内粗钢产量的28.0%、16.2%和15.3%。前5省市粗钢产量为2172.6万吨,占国内粗钢总产量的84.2%。