1952年，抚顺特钢、太钢炼出不锈钢，结束中国不能生产不锈钢的历史...
1970年12月，太钢产出不锈钢冷轧薄板...
1983年9月，首座国产18吨氩氧炉外精炼炉（AOD）在太钢产出第一炉超低碳不锈钢。
1985年12月，首台国产1280毫米立式不锈钢板坯连铸机在太钢产出我国第一块不锈钢板坯。
1986年10月，我国第一条冷轧宽带不锈钢光亮退火线在太钢七轧厂投产。
1992年，太钢不锈钢复合板生产线、不锈钢小型材生产线和宽幅不锈钢冷轧板生产线陆续投产。
1994年8月，太钢1594毫米热连轧工程及1000吨快锻机建成投产。
1995年底，上海第十钢铁厂与美国阿勒根尼?路德姆公司成立中国首个合资不锈钢精密带生产企业——上海实达，首期工程1997年奠基，1999年投产。
1996年，宝钢与日新制钢等合资成立不锈钢冷轧板企业宁波宝新……
1997年初，国家计委、经贸委、冶金部联合成立不锈钢调研组进行市场调研，并制订了中国“九五”不锈钢发展规划及2010年远景规划，鼓励国营企业发展不锈钢，并确立“南宝北太”发展布局。
1997年，太钢从法国引进的新20辊森吉米尔冷轧机投产……
1997年，浦项钢铁控股的张家港浦项不锈钢有限公司（ZPSS）成立，一期冷轧工程4月开工……
1998年，宝钢与德国克虏伯合资成立不锈钢冷轧板企业上海克虏伯公司（SKS）……
1998年2月，中国首个全国性不锈钢行业组织——中国特钢企业协会不锈钢分会在京成立……
2001年1月，宝钢不锈钢工程奠基，6月打下第一桩……
2002年，太钢50万吨不锈钢生产系统改造完成，不锈钢年生产能力达到100万吨，使用三步法炼出中国第一炉转炉不锈钢……
2002年12月，台湾烨联于2001年12月独资设立的联众（广州）不锈钢有限公司奠基，冷轧厂、热轧厂、炼钢厂先后于2004年、2006年、2007年投产……
2002年，中国不锈钢表观消费量超越美国居世界第一……
2004年9月，太钢新建150万吨不锈钢工程开工，2006年9月建成，产能达300万吨……
2005年6月，宝钢不锈钢扩建工程建成，不锈钢产能达150万吨……
2005年，太钢不锈钢冷轧薄板扩建改造工程完成，形成90万吨冷轧薄板年产能……
2006年，西南不锈钢公司一期20万吨板坯产线投产……
2006年7月，ZPSS年产60万吨热轧与炼钢工程投产，成为一贯制综合不锈钢生产企业……
2006年，中国不锈钢产量超越日本居世界第一……
2007年8月，宝钢不锈钢冷轧生产线建成投产……
2007年11月，酒钢冷轧不锈钢项目正式投产，成为一贯制综合不锈钢生产企业……
2008年3月，青拓集团入驻福建福安……
2009年5月，北海诚德成立……
2009年8月，东方特钢炼钢生产线正式投产……
2010年8月，江苏德龙镍业有限公司成立 ……
2013年11月，中金金属成立……
2014年10月，鞍钢重组联众(广州)不锈钢有限公司 ……
2018年1月，柳钢收购控股中金金属……
中国不锈钢的发展历史
改革开放前，不锈钢作为钢铁材料中的高端产品，主要用在我国国防、航空航天及石油、电力、化工等工业领域，大多是具有强腐蚀性或高温等恶劣环境的必需、急需和尖端的少数领域。1978年、1979年时的不锈钢需求量仅有10万吨左右。
1978年前后，我国不锈钢粗钢产量约9万吨。生产工艺主要是没有炉外精炼的电弧炉一步法。不锈钢产品绝大部分是300系奥氏体钢，且1988年以前1Cr18Ni9Ti（321）一个牌号占奥氏体不锈钢产品的绝大多数。重20-52与重21-52标准中不锈钢牌号总数仅有23个，其中铁素体6个，马氏体5个，其余12个为奥氏体。
改革开放后，我国不锈钢消费领域不断扩展，不锈钢消费规模日益扩大，为中国不锈钢工业的发展创造了重要的市场条件。轻工业、重工业领域的投资与建设扩大了工业设备对不锈钢的需求，并且，消费领域扩展到餐厨具等民用消费品，医疗、交通运输等领域用装备，市政设施、建筑物等建筑设施领域。2002年起，我国超越美、日成为了世界最大的不锈钢消费市场。
随着20世纪90年代我国不锈钢消费的明显增长，国内不锈钢工业在数量、品种和质量上的欠缺日益明显，特别是冷轧板材，不能满足市场的需要，从而导致大量进口，甚至在1995年至20世纪末出现了大量走私。2005年，我国不锈钢进口量达到313万多吨的历史最高点。
在良好的市场前景驱动及改革开发政策的支持下，国有、私有及境外资本积极投资、发展不锈钢产业。1997年初，国家计委、经贸委、冶金部联合成立不锈钢调研组进行市场调研，并制订了中国“九五”不锈钢发展规划及2010年远景规划，鼓励国营企业发展不锈钢，并确立了“南宝北太”的发展布局。建国以来，国营特钢企业长期都是国内不锈钢生产的主力军。目前，太钢、宝钢、酒钢、鞍钢、北海诚德、柳钢等国有(控股)企业仍是中国不锈钢工业的重要组成部分。从20世纪80年代末以来，兴化戴南、佛山澜石以及浙江湖州、温州、嘉兴、宁波等地区，生产不锈钢棒线、管材、窄带等产品的民营不锈钢企业逐步兴起。目前，民营企业青山实业在不锈钢产能产量方面已成为全球最大的企业。从20世纪90年代中期起，浦项钢铁、克虏伯、日新制钢、阿勒根尼技术等外国企业，以及台湾烨联、台塑、华新丽华等台资企业也在中国大陆积极通过合资或独资方式投资不锈钢产业。
目前，我国的不锈钢粗钢产量居世界首位，所占份额超过50%，2018年达到了2600多万吨。并且，我国已经成为不锈钢净出口国。
20世纪三项重大技术——炉外精炼、连铸、多辊冷轧，我国不锈钢工业现都有采用。久立特材、太钢、宝钢、长城特钢等企业高端管材生产采用热挤压工艺，青山实业创新开发出具有重大影响的镍铁、不锈钢一体化生产工艺（RKEF+AOD双联法不锈钢冶炼工艺）……
目前，我国不锈钢的品种规格系列齐全，超厚、超宽、超薄板带材，超大口径无缝管、焊管，高精密毛细管等均能生产。如“手撕钢”(可超薄至0.02mm的冷轧精密带）、圆珠笔头钢等。在不锈钢牌号方面，纳入2007年发布的不锈钢耐热钢牌号国家标准（GB/T20878-2007）中的牌号总数达到143个（不含落后被淘汰的21个牌号）。其中，铁素体牌号18个，马氏体牌号38个，奥氏体牌号66个，双相钢牌号11个，沉淀硬化10个。此外，还有不少企业陆续新开发的企业标准或团体标准牌号……
